Edwin Spitsbaard geeft ondernemerstips
AlgemeenHILVERSUM – Edwin Spitsbaard is Ondernemer van het Jaar 2015. Tijd om hem eens aan de tand te voelen over zijn succes, het ondernemersklimaat in Hilversum en de kunst van het ondernemen.
In de zomer van 1995 begon hij in Utrecht met een pub in een pand in een kantorenwijk. Spitsbaard was 21 jaar en net klaar met zijn opleiding Economie en Handel. In 1996 was het EK voetbal. "Er waren toen nog niet zo veel pubs. Ik belde RTL4 en andere media. Ze kwamen nog langs ook! Vanaf dat moment was er een opgaande lijn te zien." Zes jaar daarna begon hij The Guardian in Hilversum. "Na een maand liep het als een trein." Het ging echter niet altijd over rozen. "Na deze pub kocht ik er ook nog een in Almere. Daar had ik minder succes. Een te hoge investering en de hoge huur braken me op, dus heb ik het weer verkocht. Nu stond ik ook weer in de media, maar op een andere manier. Zo heb ik ook de andere kant van de medaille leren kennen. Ik ben er uiteindelijk sterker uitgekomen."
"In Almere had ik me laten leiden door onderzoeken en cijfers. Er werd me verteld dat het mijn beste pub zou worden. Hoewel mijn onderbuikgevoel niet klopte, heb ik het toch gekocht. Daarna heb ik met Heineken gekeken in 't Gooi om een pub te beginnen. Het pand waar nu The Guardian zit, voelde meteen goed. Ik denk dat dit ook een beginsel is voor goed ondernemen. Luister naar je buikgevoel", aldus de kersverse Hilversumse Ondernemer van het Jaar.
