Afgelopen coronajaar is ondernemer innovatiever en creatiever geworden

Matthijs Boon heeft ‘verstopte’ liefde voor bakkersvak helemaal gevonden

31 mrt 2021, 17:30 · leestijd 4 minuten Bedrijven
Matthijs Boon staat zelf nog maar een paar uur per week in de bakkerij.
Matthijs Boon staat zelf nog maar een paar uur per week in de bakkerij. Foto: © Foto Miché / Bastiaan Miché

Uiteindelijk kruipt bloed waar het niet gaan kan. Daar weet Matthijs Boon alles van. Zijn bakkerscarrière heeft in een aantal jaar een behoorlijke vlucht genomen. Ook tijdens de lastige coronaperiode is hij creatief en innovatief bezig geweest. Hij denkt zelfs al aan een derde zaak in Hilversum.

De liefde voor het bakkersvak zit diep. Dat is duidelijk wanneer de 31-jarige Hilversummer over zijn werk praat. Naar voren hangend in zijn stoel beginnen zijn ogen achter zijn brillenglazen te twinkelen en verschijnt er een reuze glimlach op zijn..

Laatste nieuws

Start- en finishplaats bij SV Laren '99.

Burgemeesters lopen warm voor Gooise vierdaagse; inschrijving open

3 uur geleden
EXTRA
Désirée Sparnaaij- Brouns in de praktijk bij Fysio GMBC.

'Eten, drinken en bewegen'

Désirée Sparnaaij-Brouns neemt na 41 jaar afscheid als fysiotherapeut in Hilversum

7 uur geleden
Afbeelding

Herken de brandgevaren: Brandweer Gooi en Vechtstreek opent speciaal '(brand)veilig-huis' in Hilversum

19 mei, 12:00
Afbeelding

Vernieuwde atletiekbaan GAC komend weekend decor van NK Masters

19 mei, 10:45
EXTRA
De Eemnesserweg.

Eerste tekenen al zichtbaar

Meeste inwoners in Hilversum-Oost kraken uitbreiding betaald parkeren: 'Het wordt ons gewoon door de strot geduwd'

19 mei, 07:30