Nicky & Ron. Het klinkt bijna als een muzikaal duo, maar met muziek heeft wat ze doen weinig te maken, want de twee jonge Hilversummers runnen sinds april slagerij De Kroes aan de Gijsbrecht. “Eén ding weten we zeker: het wordt een spannend eerste jaar.”
Woensdagochtend 9.00 uur. In de slagerij op de Gijsbrecht is het een drukte van belang. In zwarte bedrijfskleding met het nieuwe logo benen jonge slagers vlees uit en snijden de winkeldames flinterdunne plakjes ham. Ron Blokland pakt koffie en kij..
